Cuisine Facile

Tarte aux fraises

• 1 pâte sablée
• 250 g de fraises
• 50 cl de lait
• 3 jaunes d'œuf
• 30 g de maïzena
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de nappage pour tarte

La tarte aux fraises est un dessert classique, fruité et élégant. Facile à réaliser, elle fait toujours son effet en fin de repas !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 pâte sablée (maison ou prête à l’emploi)
• 500 g de fraises fraîches
• 40 cl de lait
• 3 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre
• 40 g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
• Un peu de nappage (facultatif) pour faire briller

Préparation :

1. Foncez un moule avec la pâte sablée, piquez-la et faites-la cuire à blanc à 180°C pendant 15-20 min. Laissez refroidir.
2. Préparez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la vanille. À part, fouettez les jaunes, le sucre et la maïzena. Versez le lait chaud, remettez sur feu doux et remuez jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
3. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
4. Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte refroidi, puis disposez harmonieusement les fraises.
5. Optionnel : badigeonnez les fraises de nappage pour un bel effet brillant.
6. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Un dessert coloré, frais et irrésistible à partager sans modération !